原料进货，严格把关
规范（fàn）集中采（cǎi）购，严（yán）格挑选物优、诚信的供货商。
采（cǎi）购（gòu）控（kòng）制，质量优先
制（zhì）定食品（pǐn）原（yuán）材料标准，严格监督检查食品生产商、日期、包装、QS标识及证明文件，严格遵守行业要求标准。
验货监督，四级审（shěn）核
食（shí）品材料入（rù）库（kù）前，由采（cǎi）购员、保管（guǎn）员、厨师长（zhǎng）、经理（lǐ）同步（bù）验收（shōu）。
集（jí）中储存，台（tái）账（zhàng）管理
食品材料入库储存时，根据凭证建立台账及说明标识，定期的进行查阅与盘点。
标准控（kòng）制，食谱先行
标准食（shí）谱作为厨房生（shēng）产的指南和质量（liàng）检查依（yī）据，保证菜品（pǐn）质（zhì）量（liàng）。
有机（jī）蔬菜，自（zì）有基地
自建悦秀（xiù）玫瑰农园，种植养殖一体，供应绿色无公（gōng）害蔬菜、肉（ròu）食品（pǐn）。
餐（cān）饮卫生，从严要（yào）求（qiú）
把（bǎ）饮食与加工卫生具（jù）体到每（měi）一个（gè）细节，贯穿于餐厅、厨房、设（shè）备、个人、卫生、加工环节等，直到出品的各个环节。
食（shí）品留样，追溯（sù）有据
严格执（zhí）行食品48小时留样制度，确保菜（cài）品安全有据可查。

美食活动，南北西东
所有餐（cān）厅定期推出美（měi）食（shí）节活动，汇聚各地美食。
厨师交流，求新求变
厨师定期技术交流（liú），旨在使每个项目（mù）餐厅都能够（gòu）让客户尝到丰富的（de）菜品（pǐn）。
厨艺比拼，挖掘内（nèi）涵
每（měi）个季度所（suǒ）有项（xiàng）目（mù）厨师（shī）均（jun1）会参加厨艺比赛，能（néng）够更好的深（shēn）入挖掘饮食文化（huà）内（nèi）涵。
厨（chú）师轮岗，提升（shēng）品质
厨师轮岗，相互学习，增强（qiáng）团队（duì）凝聚力，提高自（zì）身素质，提升菜品品质。
菜品研发，与时（shí）俱进
专有菜（cài）品研发团队，根（gēn）据客户要（yào）求与饮食（shí）习（xí）惯开发新菜品（pǐn）。

菜品食材（cái），成份分析
食品材料和菜品进行营养成份分析，为您在膳食中营养的摄入量提供科学合理的参考。
餐饮营养，专家培训
专业（yè）的餐饮营养师工作指导，定期聘请营养专家对厨师及服务人员培训。
客人不同（tóng），膳食各（gè）异
厨师团队会根据不同（tóng）的群体设计（jì）研发（fā）不同的（de）菜单。
季节（jiē）变换，食（shí）谱更迭
根据季（jì）节（jiē）的不（bú）同，会推出相应的应（yīng）季食补菜（cài）品。